小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山】(
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豆腐切1厘米厚片
鲜香菇切相应大小的片
起锅放少许油
将香菇片放入双面煎至焦黄，放数滴生抽拌炒。
将煎好的菇片与豆腐片间隔夹好
锅放水烧开，准备蒸香菇豆腐。
在摆好的食材上面撒上盐 、白糖、蘑菇精、胡椒粉。
切好葱花和红椒粒备用
锅里水开后将香菇豆腐放入锅里蒸12分钟
起锅，将盘子底汤汁倒入锅里。
加入适量水、盐、白糖、蘑菇精。
调好味道后勾芡
撒上红椒粒
再浇在豆腐香菇上
撒上葱花即可
成品摆盘
