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泡椒兔(4/6)
所以材料准备齐，在锅里烧水加姜片煮开
兔肉切小块，放料酒、盐、淀粉，腌制20分钟左右，水开后下过煮沸，撇清血沫捞出。
炒锅放油，所有调料爆香放豆瓣酱
豆瓣酱炒香后放泡椒及泡椒水，煮开后放一碗清水，转中小火熬制10分钟
兔肉下锅煮开，再煮20分钟左右。
起锅的时候放鸡精。