香辣螃蟹(
4
/6)
用刷子洗干净螃蟹，去后壳，对半开
准备好葱短、紫苏、蒜子、生姜、辣椒、香菜
炒香蒜子和生姜后放入螃蟹翻炒，再放豆瓣酱
将生抽、生粉和适当水勾欠，煮差不多收汁（喜欢汁的也不用等到干）
放入最后的紫苏、葱短、香菜翻炒一分钟
成品
