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苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-香草盐焗蟹做法(5/5)
梭子蟹清洗干净、用花雕酒醉晕后，将身上水分用纱纸或毛巾吸干。
将海盐倒入锅中，翻炒10分钟之后，倒出2/3的盐。
将底层剩余1/3的盐铺平，放入梭子蟹，盖上姜片，随后将倒出的盐重新倒回锅中，并确保盐能将梭子蟹覆盖。
苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择“特色—干焗”功能，并将烹饪时间调节至35分钟。
显示“b”字样或听见蜂鸣声后，再等待5分钟，去除蟹身表面盐粒后即可出锅。