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咸蛋黄虾仁豆腐(7/8)
嫩豆腐打成均匀大小的方块。
剥出咸鸭蛋黄并捣碎。
千渔旺虾仁清洗干净，也可以加点盐腌渍下。
热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒，加入一碗开水熬半分钟。
放入豆腐块煮几秒钟，再加入虾仁煮开。
加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，加入淀粉水勾芡。
最后水煮开散入葱花点缀。
关火装盘，美美的食用啦！