面包桶依次按照先液体后粉类的顺序放入：水、牛奶、全蛋液、炼乳、高筋粉、低筋粉、糖、奶粉、混合搅打2-3分钟基本成团、表面粗糙。
盖上面包机的盖子，室温水解10-15分钟（这是水解后的照片），面团表面变光滑些了，我只静置了10分钟，时间更长的话，效果更明显。（因为我在南方，现在室温很低，所以我室温水解，温度高的时候，可以放入冰箱静置，有助于面团降温）
水解完成后，加入用温水浸润的酵母。我测了一下此时面温是13°。启动揉面程序搅打18-20分钟。（这是完成一次搅打后的面团）
一次搅打好后，抻开看看一般就形成了比较均匀的面筋组织，破洞洞口有锯齿。这时可以加入盐和室温软化的黄油。
启动第二次搅打程序（我的机器一个搅打程序是20分钟），这是搅打之后的状态，面团明显变光滑了，此时面温是24度。
发面盆喷脱膜油，把面团从面包机中取出整理成圆团，光滑面朝上放入发面盆，盖上保鲜膜一发就可以啦~
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