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卷心菜粉丝发面馅饼(11/21)
先来做饼皮，面粉里放入发酵粉，放到面包机里
加水，启动面包机和面程序，揉成面团，水不要一下全加进去，分批加，盖上盖子，发酵，如果没有面包机就用手和面
三个鸡蛋磕入碗里，打散
锅中烧油，油热以后倒入蛋液，用筷子速度滑散，鸡蛋炒熟关火
粉丝提前一晚上泡好，稍微切一下
鸡蛋里加入盐，花椒面，姜粉，酱油，耗油，搅拌均匀
加入剁碎的香菇
加入粉丝，搅拌均匀
胡萝卜擦丝
卷心菜稍微切一下
放入馅里，倒入香油
放一把虾皮
搅拌均匀，馅料就做好了
此时面也发好了，把面团，揉一下，排气，分成大小相等的剂子，擀成饼
包入馅，封口收紧
收口朝下，稍微按下
平底锅刷一层油，开小火，把饼放进，盖上盖子烙
中途打开盖子翻面，全程小火噢，大概需要五分钟左右，就熟了，主要是饼皮熟了就可以
超级软嫩的饼
在来一张
馅料也很丰富，如果在放点木耳就完美了