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巧烩隔夜炸鱼(2/3)
锅内倒少许油，将蒜末下入炒香
然后加入一勺酱油，一勺米醋，适量水
将炸鱼倒进去，水能没过鱼的一半即可，加入一勺糖，中火煮到汤汁浓稠，注意不要使劲翻，鱼会碎。汤收的差不多，装盘撒适量香葱碎即可