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清蒸鲈鱼(8/8)
鱼洗干净，背部开刀，不要太大，不然蒸好会裂开，我这就开大了
鱼内在抹上料酒，盐 鱼肚子里放入葱姜蒜 开刀处放入姜片 放入一边腌制10分钟
切姜葱丝小米椒切圈
腌制好后取出姜片，倒出腌制的水，盘子上铺上一层葱鱼放上面
水烧开，鱼入蒸锅，八分钟后取出
取出鱼后，鱼身放入葱 姜 小米辣 最好有香菜，我没买，省了
将蒸鱼豉油放入两边，不要太多会咸 烧好热油淋在葱姜丝上
好啦！美味的鱼出锅啦！