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白面馒头(
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将酵母加入适量温水溶解,然后加入面粉,揉成团,我的图片是过程图,所以还没有被揉成团
揉成团后盖上纱布大概一个半小时后,面团会变成原来的两倍大,用手撕开面团会是这样的蜂窝状
将面团分成大小均匀的小剂子,揉成想要的形状,我就最普通的圆馒头了
锅中加入凉水,将篦子放入锅中并铺好一块湿蒸布,然后将馒头放进去,注意这里一定要保持距离,不然蒸出来的馒头挤在一起。
大概20分钟的时候是这样的,馒头已经起来个头了
馒头要蒸30分钟左右,不过关火后不要马上就揭开盖子,要继续焖两三分钟
软软的馒头蒸好了
掰开后尝了一口,和外面卖的果然口感都要更好呢