准备食材：鲜虾10只、西兰花15克、胡萝卜15克、软米饭50克、中筋面粉5克、鸡蛋1个（鸡蛋不加可用10克面粉代替）
生姜切丝，用开水冲泡一碗生姜水，放置冷却后用来给虾肉去腥。
鲜虾去头尾去壳，用牙签挑去两边的虾线。
»有一个小技巧哦：提前把虾放入冰箱冷冻10分钟，能更方便地去壳和去除两边的虾线。
鲜虾放入放凉的生姜水中，浸泡去腥。
»我每次用这个方法，小宝都吃不出腥味~不过生姜水要放凉后再使用哦。
起锅烧水，水开后放入胡萝卜先焯水5分钟左右，再放入西兰花焯水2分钟。
»蔬菜根据它的耐煮性，分开入锅焯水，能最大程度地保留营养。另外，西兰花表面有很多“脏东西”，一定要焯水后才能深度清洁哦。
胡萝卜切小丁，西兰花去梗剁碎，鲜虾剁碎后取重70克。
»西兰花的梗宝宝不好咀嚼，一定要去梗后再添加哦。
碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀，按照食材比例倒入软米饭、西兰花、虾仁、胡萝卜和中筋面粉。
搅拌成粘稠不易滑落的状态。
»制作这个丸子，最重要的步骤就是食材拌匀后的状态，妈妈们最好按照食材比例来制作。
起锅烧水，水开后转小火，戴上一次性手套抓取一部分米饭糊，从虎口处挤出丸子，放入锅内。
»这一步一定要开小火哦，如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火，这样可以防止早放的丸子被煮熟了，晚放的丸子才刚放下。另外，也能直接在手心沾水，用手搓成小丸子放入锅内。（反正给自家宝宝吃也不用特地在乎是否好看，怎么方便怎么来吧哈哈~）
盛出后稍稍放凉就给宝宝吃啦~拌着吃、抓着吃、汤着吃都可以~
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