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红茶奶油包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#(6/20)
红茶倒入80g开水中，放置冷却
2.5g的酵母放进10g的温水中
把所有液体先放入面包桶
再放面粉，酵母，白糖按揉面键揉20分钟
揉至粗膜的时候放入软化的黄油
黄油揉进面团的时候关键来了，扎稳马步，手揉开始啦，把面团从面包机拿出来像洗衣服那样来反复揉搓，摔打几下直至面团把黄油全吸收
不停的搓啊揉啊，直至出手套膜
团圆后再放入面包桶中盖好盖子按发酵键发酵
面团发至1.5倍大，用手指戳一个洞不下榻，不回缩就是发好了
面团按压排气分成四等份，滚圆盖上保鲜膜，静至30分钟。
排气擀成长舌状，从上面往下卷
卷好的面团，放进烤箱35度发酵40分钟左右，里面放一碗热水，保持湿度发至1.5倍大
发好的面团用割刀割出几个纹路，放入190度预热好的烤箱中烤12分钟左右即可
啦啦，烤好的面包先不吃的话可以放置至手温即可放进鲜袋保存
做奶油啦，150g奶油放入15g白糖打发
装入裱花袋剪口
面包边边切开
挤入奶油馅夹住就可以吃啦。
美美的早餐就这么愉快的搞定了
超美味哦。