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砂锅白菜豆腐丸子汤(附丸子做法)(9/10)
准备材料
豆腐切小块
奶白菜洗净
加一点橄榄油 我这次手一抖多了点 就加一点就够了炒香
加水煮开
加豆腐加一点黑胡椒
煮十分钟 左右 汤变成了白色加丸子煮三分钟
加白菜 白菜撕块 不要用刀切
我吃了几次太爱吃了 就和大家分享了我的做法
最后一步 丸子的做法 （猪肉250g三肥七瘦 越碎越好 我用的料理机 猪肉泥加入胡萝卜30g左右的胡萝卜碎 香菜末两根 加入姜末很细的末 加入花椒水一汤匙 料酒一汤匙鸡蛋一个 淀粉 三汤匙叫入蚝油一汤匙 生抽两汤匙 糖一点点 盐半汤匙 搅拌均匀 顺时针打上劲 用手和勺子配合做丸子 可以直接煮汤了 我是那天炸丸子吃剩下的用来做汤了