肉末豆腐(
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原材料大合集:豆腐、熟肉、豆瓣酱、大葱、蒜苗
豆腐切方块~
切葱花
蒜末切花
豆腐汆一下水
起油锅,放入花椒稍微煎炒一下将花椒捞出
里脊肉切肉末
放入煎锅花椒的油中
放入大葱葱花
加入郫县豆瓣酱
翻炒
加入水,高汤也行
放入汆好的豆腐
加盐调味
加味精(可省略)
加入水淀粉或者浓汤宝,这一步忘记拍照了
稍微炖煮一分钟即可出锅
好吃,吃嘛嘛香啊
可下饭了~