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豆沙面包(
2
/12)
将黄油以上的全部材料放入面包机,和面20分钟
加入软化的黄油,继续和面30分钟
面团能拉出薄膜即可,也可以到扩展阶段就可以了,在面包机中发酵
发酵到两倍大,戳洞不回缩即可
拿出面团分成均等的5份,盖上保鲜膜静置松弛20分钟
拿出一个面团,压扁,将红豆沙放在中间,包住,
收口朝下,用擀面棒擀成椭圆形
用锋利的小刀划出口,露出豆沙,但不要划到底哦!
翻面卷起,放入烤盘
放入烤箱二次发酵30分钟,下面放一碗温水,二次发酵好后拿出刷上蛋液,
放入预热好的烤箱160度中层,上下火18分钟
面包很柔软哦