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东坡肉(6/9)
五花肉淖水切大方块，砂锅姜片垫底
再铺大葱
肉皮朝下摆好
再铺一层姜
再铺一层葱
最后放入黄酒、冰糖、耗油、盐、生抽、老抽
盖上砂锅盖，大火烧开，小火炖1小时后捞出面上姜葱，把肉翻面，再加满黄酒小火炖至软烂
注意不能烧干了
完美