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猪肝粉(14/19)
猪肝 柠檬 生姜切好备用
将猪肝反复抓洗 直至猪肝变色 没有血水
将洗好的猪肝用柠檬和生姜片泡至四十分钟
放入锅中 加生姜片煮熟
把浮沫和血水都煮出来
煮好的猪肝放凉切块
切好的猪肝放入锅中 不停地翻炒 直至猪肝变色 小火翻炒十分钟左右
猪肝炒好后晾凉 放入搅拌机中
搅拌后的猪肝
继续放入锅中翻炒
细节图
过筛
反复过筛后的猪肝
继续反复搅拌反复过筛 猪肝粉完成
小熊磨粉机
打得特别细
细节图
完成
将晾凉后的猪肝粉放置密封盒中 冷藏储存