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红烧肉土豆(1/5)
猪肉切拇指粗块，过水焯一下。
准备花椒，干辣椒，冰糖，香叶，桂皮，姜片，八角。
将肉放入高压锅，加入配料，加水没过肉即可。压好后，高压锅自然泄压。
土豆放入锅中加少许水炒熟至表面粘。取出备用。
将压好的肉和炒熟的土豆放入炒锅，加入高压锅中的汤，去除调料。大火炖一段时间将汤收了，出锅即可。