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泰式冬阴功汤(4/10)
鲜虾去虾线焯水留用, 鱿鱼切条焯水留用, 鱼丸、蟹棒、鱼豆腐切好备用。
配菜洗好、切好留用。
蘑菇切好焯水留用。
蛤蜊用清水浸泡后焯水至开口马上捞出。
豆腐切片备用。
葱、姜切段+枸杞备用。
冬阴功汤料包备用。
牛奶一袋(因为没有椰浆,用牛奶代替)。
锅内少许油,放入葱姜爆香,放入虾头、西红柿炒出红油加入热水+牛奶,放入盐、耗油、糖、番茄酱、鸡精(根据个人口味调节)按熟的顺序先后放入锅中,开锅后煮十分钟出锅,出锅前前放入香菜。
美味出锅。带劲!