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红烧鲅鱼(1/4)
鲅鱼去头清洗好
大火多一点油煎到两年金黄起泡
放入葱姜蒜炸一下填水，放料酒，生抽老抽 糖 盐 味素 鸡精 白醋 烧至留一点汤汁后 把鱼装盘 用水淀粉勾芡 浇在鱼上 可以用香菜点缀一下 我没有就没用！收藏一下吧
对了 勾芡时候在加一点蒜末之后味道会更好