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桂花蜂蜜糯米藕(2/12)
准备原料
洗干净藕段先切去一头藕节,另外一头先不切,为什么?!往下继续拉就明白了。
糯米提前泡一小时
将桂花泡进蜂蜜里保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一晚上,让蜂蜜和桂花的味道更融合。如果没有桂花就直接买桂花口味的蜂蜜,我的桂花是早摘了冻冰箱里的
红枣切开,为了入味更吸收到藕里。
将泡好的糯米灌进藕空里,这是这考验耐心的时候,确保每个空都是满心的,用筷子撮一下,空小的就用签子吧。
保证满满的就可以再切去另外一头藕节了,另外一头开始不切为了灌糯米时不漏出来。
再重新将两头切了的藕节用牙签固定好,方便煮时易熟和入味。
放进可以没过湖藕的水锅里,加入红枣桂圆干红糖材料,大火烧开,我用的高压锅上气后调中火煮20分钟,再小火30分钟。
煮前
出锅了,喜欢吃热的可以直接吃,但放凉了以后,再入冰箱冷藏两小时让煮过的汤汁浸泡味道更好!
想吃时夹几块出来或冷或加热吃味道都棒棒哒!