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干烧茄汁明虾(1/5)
明虾洗净后去头，虾尾开背去虾线后用少许柠檬汁海盐胡椒腌制片刻
虾尾和虾头拍少许生粉煎制后取出备用
锅内加入番茄酱，汤，少许生抽翻炒后加入虾尾虾头翻炒裹上酱汁即可
土豆事先蒸熟后，加入黄油，牛奶，海盐黑胡椒打成土豆泥后装盘
利用土豆泥将大虾摆盘，淋上酱汁即可