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章鱼小丸子(13/14)
新鲜鱿鱼400g，用剪刀剪成小块
紫洋葱切丁
在锅里加入酱油 白酒 白糖
锅中起小泡，加入调好的玉米淀粉，适量添加，小份添加，发现有点粘稠，就停止加淀粉了，酱汁凉后还会更粘稠一些的
把鱿鱼事先下锅，用油煸炒
鱿鱼收汁之前，加入洋葱丁，少放一点点的盐
调好面糊
章鱼小丸子家用烤盘，放到燃气灶上热锅，涂少量油，
倒入面糊，稍等面糊凝固，加入鱿鱼馅料
翻起一般的定型丸子，加入面糊
加入油麦菜
丸子再次翻面
刷油再翻面，呈现金黄色
盛盘出锅，淋上酱汁，撒上木鱼花，加番茄酱，开始享受美味吧！