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烤生蚝(2/4)
将生蚝(扇贝)洗净,将洗净的生蚝扇贝放入锅里煮三分钟,这样容易方便去壳肉容易收缩在一起,方便烤制。将粉丝泡入碗中,发软呈白色可用
将蒜捣成蒜泥,放入碗中,加入鸡精,味精,白糖,耗油,海鲜酱,顺顺时针搅拌,将植物油加热80℃,倒入碗中搅拌,再加入一些生油,继续搅拌,
将生蚝放入烤盘中加入备好的蒜泥,粉丝,放入烤箱里,200-230度烤制7分钟,在每个生蚝上再撒入一点味极鲜跟葱花,喜欢吃辣的朋友也可以加入一些小米椒,继续烤制5分钟,
烤制完成,出炉