奶油奶酪司康(5/6)
奶油奶酪和黄油室温软化后,搅打至顺滑
低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛加入奶酪中,用手搓,混合均匀成小粒
分多次加入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
把面团擀开成约1.5cm厚的面皮,用模具压出形状
放入烤盘中,表面涂上蛋黄液
放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制18分钟。