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原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）(2/8)
全蛋打发版本
将砂糖一次性加入到蛋液中
烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
搅拌好的蛋糕糊，倒入模具，9分满
预热好的烤箱，170度30分钟
成品图