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醋溜土豆丝(2/2)
土豆削皮洗净后切丝，放入清水中浸泡一会儿，然后反复清洗几遍，将土豆淀粉洗净，控干备用；尖椒，小米椒洗净切成丝备用；
锅中放油，放入土豆丝炒一下，随后喷上醋，再倒入尖椒，小米椒丝，加入盐，翻炒几下，出锅。