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酸萝卜丝粉条炒肉(
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葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段,肉切丝,木耳切丝,青椒切长条,酸白萝卜切丝(腌制方法看下面)!
白萝卜切丝!
加入适量的盐与味素!
搅拌均匀,挤出水分!
拿一个干净的白毛巾,白萝卜放入!
包好腌20分钟!(拿沉的东西压着)
粉条提前泡好!
水中加适量酱油烧开!
粉条放进去煮熟!(为了颜色与白萝卜不一样)!
煮好了!
起油!
放入肉丝炒制变色!
放入葱姜丝,蒜片,干红辣椒段炒制!
再加入青椒条,与木耳丝炒制!
倒入酸白萝卜!
爆炒!
放入适量的少许味素
加一勺水,在放入粉条(防止跟他粘锅)!
爆炒均匀!
出锅!