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豆沙吐司(20/28)
所有食材除了黄油以外，全部加入容器中。
倒入水，开始揉面。
先用1档揉到没有干粉，再换2档，大概揉10分钟（用小伍厨师机。）
揉到可以拉出粗膜，倒入黄油，1档揉1-2分钟，换2档揉，大概10分钟以后。
取一小块面，检查，能拉出非常好的手套膜，就可以不用再揉面了。
放入面盆，盖上保鲜膜，开始第一次发酵。
面团发酵到二倍大。
面团排气，等分（我用的水立方吐司盒，所以四等分。）
揉圆。
盖上保鲜膜，醒上10分钟。
取一块面，擀开。
卷起，所有面团全部都卷好之后，再盖上保鲜膜，醒10分钟。
再擀开。
豆沙铺在面块上。
折起。
再把上面的一点折下来。
翻过来，擀开。
用锋利的刀片割面。
再翻过来。
从上到下卷起。
放入吐司盒。
放入发酵箱二发，发到吐司盒8-9分满。
烤箱预热170度，170度烤30分钟左右。
烤好，放凉架放凉。
烤好。
切片。
切片。
切片。