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海上酸酸鱼(路飞的海上料理室)(9/11)
脆皖鱼块洗干净切薄片
切好的鱼块放入少许盐,麻油,胡椒粉,料酒,生抽一起抓匀后腌制半小时
酸菜切丝,姜切丝,香菇切片,蒜剥好。魔鬼辣椒用刀拍爆一下会更辣,青辣椒忘记拍照了
热锅冷油爆香辣椒跟蒜
放入青辣椒略炒
倒入酸菜炒至出酸香味
倒入一大碗水,放入香菇片,加生抽,盐,鸡精
煮滚后放入鱼片
煮一分钟左右马上可以出锅了。不要煮太久哦。不然会老的
装盘撒上葱花红辣椒圈即可开吃啦……
加一块嫩的的鱼片放入口中,酸爽鲜嫩哦……