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不正宗的喜饼(2/9)
准备所有材料，放入厨师机搅拌桶，揉到比较光滑。
我用GOURMETmaxx西式厨师机揉了5分钟，面团比较硬，用的搅拌刀揉的，手揉比较吃力。
和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约41克。
面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，我今天有点事，醒了40分钟。
放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
趁热吃外脆内软，相当好吃
掰一个，好吃~~
再来一个。