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补铁又补锌,一抿就碎,挑食宝宝都吃的麻麻香!(7/10)
准备食材:香菇1个、土豆35克、莴笋35克、胡萝卜35克、猪里脊70克
猪里脊放入冷的生姜水中浸泡去腥。 »生姜水要提前用开水冲泡,把生姜的味道逼出来,猪肉才不会腥哦。
胡萝卜、土豆和莴笋切小条。 »切成1cm*2cm的大小差不多,这样包出来的“排骨”恰好宝宝一手抓的大小。
起锅烧水,水开后放入香菇,焯水3分钟。 »我是用干香菇提前浸泡好的,干香菇的维D含量比新鲜香菇要高好几倍,所以我一般都是选用干香菇。
香菇和猪肉放入辅食机中搅打细腻。
搅打完后,倒入碗内,用筷子同一方向搅拌上劲,口感会更好。
带上一次性手套,舀一勺肉泥在手心铺平,放上土豆条,轻轻裹住捏紧。 »肉泥尽量压的薄一点、紧一点,这样做出来的“排骨”也不容易散。
同理做出胡萝卜、莴笋的“排骨”。
冷水上锅,中火蒸20分钟左右。
伪装版的的“宝宝版蔬菜排骨”制作成功~稍稍放凉后也可以让宝宝自己抓着吃哦~ 如果宝宝月龄较大,或口味偏重,我们也可以用酱油做个芡汁,味道会更好吃哦~