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猪肝粉(6/6)
新鲜猪肝，用流水清洗七八次，洗干净。
切成片，不停的洗，我洗了好多次，然后清水泡两个小时以上，再清洗，然后放入柠檬，生姜片（去腥）泡1个小时，锅里加清水煮，烧开后，清洗，换水，重新煮至熟透。
然后放烤箱120度烤15分钟，翻下，继续烤15分钟，晾凉，用料理机打成粉，放入锅里炒，然后过筛3遍，大颗粒继续打
过筛
猪肝粉就好了
特别细腻，很香。