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肥牛麻辣干锅(2/9)
芹菜切段，菜花掰成小朵，放沸水中焯一下（去农残）
洋葱切成丝
姜切片，葱切丝
锅内热油先放入郫县豆瓣酱炒出红油
下入葱姜，能吃辣的此步可以加干辣椒
倒入洋葱炒至断生
再将第一步焯水的蔬菜放进去，加入一大勺酱油
加入适量水，将肥牛片铺在顶上，盖上锅盖，小火将肥牛片焖熟
焖熟之后加适量盐，大火收汤即可