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香辣蟹(1/3)
葱姜蒜辣椒准备好，梭子蟹洗干净。然后一个蟹俩蟹钳掰下来，拿刀背拍裂，剩下的中间切成两半，水淀粉调好。ok
葱姜蒜干辣椒下锅爆香，油多放点。然后把螃蟹放进去翻炒。炒到变色，可以多炒会儿，放料酒，生抽和糖，再翻炒下加入水淀粉，出锅前少加点盐，大功告成！
完美！比一般饭店的好吃！哈哈