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羊肉萝卜暖身火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#(18/19)
羊肉洗净，入冷水锅，锅中再加料酒。大火煮出血沫。
羊肉取出，热水冲洗干净。控水备用。
热锅，冷油，小火，放入姜，蒜，藤椒，干辣椒，八角，辣豆豉。
把所有香料炒香炒透。
加入羊肉。这时候可以转大火了！
加入料酒。
加入生抽，老抽，蚝油，醋，糖。翻炒均匀。
加入两块浓汤宝。
炒到羊肉均匀上色。
这时候预热砂锅！
把炒锅里的羊肉放入砂锅中。
加入足量的开水。大火煮开转小火。加盖，焖煮一小时。
加入白萝卜和胡萝卜的滚刀块。翻炒一下继续焖煮至少半小时。
咱们先吃羊肉跟萝卜。
满满一锅！先吃先吃！！
吃一会儿羊肉后加开水，涮蔬菜和菌菇。
羊肉辣辣的，很入味。
萝卜柔软得入口即化！
我最爱的金针菇呀！！