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青菜猪肝汤(5/7)
青菜洗净，大的可以切成段备用。
猪肝洗净后，再入凉水中浸泡半小时出血水。
猪肝切薄片，加料酒和淀粉拌匀。
炒锅中加适量水煮沸，加姜丝、调和油。
下刚才腌制好的猪肝片煮至变色。
放入青菜和葱末，加适量盐调味，继续煮沸一分钟后可关火。
看，美味营养的青菜猪肝汤装盘啦，中午定要吃两碗米饭才行。