1.虾洗净，去虾线，虾头，虾壳子，留下虾尾，留虾尾！留虾尾！不要像我一样顺手去了。用刀在虾腹部化3.4刀，别划断了，然后用刀背轻轻压一压，再然后加料酒去腥，再加一点盐，黑胡椒粉腌制10分钟左右。

2.腌制虾的过程中，一个鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋去壳，拿根筷子压住不宽的一侧，可以压出心形。如果压的有点奇怪，算了，随你怎么压吧，不要压碎就好。压完切半，一半做配菜，另一半。。。吃了吧

3.找3个碗，分别放入面粉(不用太多，炸4个虾而已)，一个鸡蛋打的蛋液，面包糠，将腌好的虾依次裹好面粉，蛋液，面包糠，锅中热油，七成熟左右，不要热到油冒烟，下锅炸，颜色呈金黄色捞出。

4.玉米肠煎一煎，中间断开，做配菜，肉肠要是有模具的话可以压压形状，没有的话切两半放进去，把一边压进米饭里，中间洒点白芝麻

5.卷心菜切细丝，挖一勺沙拉酱埋里面，海苔剪成小碎末（想咋剪咋剪）放上，小番茄放上，自己摆一摆就可以了

6.忘了厚蛋烧了，补上，厚蛋烧我的做法比较简单，3个蛋打发蛋液，里面丢一点葱花，一点火腿肉，一点盐，一点面粉（可不加），一定都要切的碎碎的，烧锅热油，小火，油一丢丢，拿起锅转转，让油均匀的铺在四周，先倒入二分之一蛋液，拿起锅往四周转一转，让蛋液铺满（我是大铁锅，你要是平底锅或者厚蛋烧锅，当我没说），从一边卷起，慢慢卷到另一边，，厚蛋烧卷做出来了，根据自己喜好切成几块，配进去。