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白萝卜猪肉饺子(5/17)
准备一根白萝卜，萝卜比较小的话用两根
荠荠菜适量，就是一般麦地里的野菜我们这叫花花菜，老人们都用来包饺子，很好吃
白萝卜切片
下锅焯一下捞出切碎备用(切碎图片未拍)
取一块肉剁碎(嫌麻烦的可在超市买肉让工作人员搅碎)剁碎后放入荠荠菜生姜切丝小葱切粒一起剁，剁成泥状即可
把之前剁碎的白萝卜放入肉馅中
肉馅中放入十三香，盐，生抽加老抽，也可放蚝油适量，加入味精
打入一个鸡蛋，倒入香油适量
顺时针搅拌肉馅，一会就香味儿扑鼻
和好的面切三块
擀面杖擀开
我不太会擀饺子皮选择了用压面机压面
调至三档压出来的面
家里有压饺子皮神器还是很方便的
成品饺子皮
我包饺子用的是锁边的包法
包好后下锅煮至7-8分钟，火候中火即可！香喷喷的饺子就出锅了