取适量糯米。。浸泡一夜。。让糯米吸饱水。。这样煮出来的口感会很好！泡好后，放到电饭锅里煮熟就可以了。

油锅烧热，倒入鲜肉末先炒一下。。再放香菇一起炒。。加酱油。。盐。。少量白糖（也可不加）。。再加入适量水。。完成后加入鸡精调味即可。（这个香菇肉末汤最好是稍微咸一点。。因为是浇在糯米饭上的，太淡就没味了。）

葱切成小葱花，油条切小块。。备用

盛上一碗糯米饭。。浇上肉末香菇汤。。撒上葱花和油条。。一碗正宗的温州糯米饭就做好了！搭配牛奶，甜豆浆，咸豆浆，紫菜汤。。绝顶美味呀！