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独门秘制辣椒油 拌面拌菜必备油泼辣子#膳魔师川湘主题月#(6/8)
这两种辣椒粉粗细程度不一样的 一样一半
放入芝麻 盐 鸡精 花椒粉 喜欢麻的多放点花椒粉
混合拌匀 在锅中放入一根桂皮 油加热到冒烟 关火 不要着急泼辣椒 会糊 夏天静置2分钟 冬天静置1分钟后 分三次倒入碗中
倒三分之一的油 用勺子搅拌匀
再到后两次 搅拌匀
最后也可以放一些熟的花生碎在里面 刚刚泼好的辣椒油有泡泡 正常的 等一会就没有了
放凉就可以享用美味啦
成品