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疙瘩汤(宝宝辅食)(2/17)
西红柿在顶部划十字刀
在开水里浸泡3分钟,皮会慢慢裂开
撕下西红柿的皮
再把西红柿切成小丁块
菜梗切断
菜叶切断
分别盛在碗里
50g的面粉,一点点慢慢加水,像水滴一样
一遍快速搅拌,才能搅出小小的面疙瘩
准备一个鸡蛋,打散备用
热锅,锅里滴几滴油
把西红柿丁下锅翻炒
西红柿炒出沙之后,把青菜梗下锅
翻炒几下后,加清水煮开
水开后开始下面疙瘩, 少量多次的下,边下边搅拌,才不会粘一起 水煮开后,把蛋液散着倒进锅
蛋液凝固后,下青菜叶
再煮2分钟,出锅前加点盐调味, 给小宝宝吃也可以不用加盐,这样疙瘩汤就可以出锅了!