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爽口的柚子皮糖(3/6)
柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉
嚼劲十足的柚子皮糖做好啦，快尝尝吧