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杂酱面(5/6)
油温5成下姜粒，豆瓣炒香
倒入肉末延锅边下料酒翻炒断生
倒入京式田酱，蒸鱼豉油翻炒均匀
加入适量开水调味鸡精味精，胡椒面大火收汁即可
炸酱完成
另开一锅煮熟面条，青菜调味鸡精味精，盐，少许生抽，油辣子，花椒面，榨菜粒，淋上杂酱撒上葱花开吃。