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猪肉白菜饺子(8/10)
肉馅打成肉粒，吃着有嚼劲，把切好的葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，老抽放进去顺时针方向搅拌，直到肉上劲，因为白菜会出水，打肉的时候不再加水。
白菜剁碎，用笼布包着挤出水分。
挤出去水分的白菜放进肉馅中，顺时针方向搅拌均匀。肉跟白菜完全融合。相互包裹。
放入鲜鸡蛋，搅拌均匀。
最后放入香油，香油适量多一点，吃的时候会很香醇。
面提前和好，等馅办好好，可以直接包饺子了。醒好的面包饺子軟劲。
包饺子
出锅，味道很好
粒粒包裹，白菜的爽嫩肉的劲爽，超级美味。
来点醋，蒜瓣就更加OK