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面食系列——玫瑰花馒头(6/10)
不同颜色材料分别混合均匀，揉成光滑的面团，饧30分钟。
绿色面团。
面团充分排气后搓成条，分成小剂子再擀成片。取五张面片叠在一起，然后用筷子在中间的位置压出痕迹。
从下面慢慢往上卷起来，再用刀切成两半。
把切好的面竖起来。把花瓣打开些。
绿色面团充分排气后擀成片，用剪刀剪成叶子的形状。
叶子抹点水，再沾到玫瑰花底部。
玫瑰花做好后饧半个小时，蒸13分钟再焖5分钟。
成品图
成品图