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凉拌腐竹黄瓜【快手菜】(4/7)
腐竹提前泡软。
沥水切成小段。
黄瓜切丝。有条件的用刨丝刀会更快。（为了赶着上课我的刀功可以说是相当不讲究了……） 切蒜末。
热油。下蒜末爆香。
下腐竹（室友在此友情贡献一个蟹棒，她拆多了
把之前准备好的黄瓜丝铺在上层，洒一层糖，半勺酱油，3勺醋，半勺辣椒油。
拌匀，开吃！