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美颜靓汤-花胶淮山茨实鸡脚汤(11/11)
那首先我们把猪腿骨、鸡脚这些肉类先焯水辟味。大火滚开后放进去煮三四分钟出很多沫沫就可以捞出了。
小tips: 鸡脚我一般是去菜市场买 基本不会买冰鲜的 因为如果你们仔细看看冰鲜的鸡脚就会发现 没有了白白的这根筋 其实鸡脚最重要就是这根筋 所以买的时候记得留意下
接着烧开一锅大热水,放入姜、蜜枣、干的淮山片。接着下两大把茨实,它们可以帮助健脾固肾。
然后放入鸡脚、猪腿骨、花胶、两三粒蚝豉。 花胶的超完美泡发方法可以参考我菜谱里的
盖盖子小火煲90分钟,最后加盐。这个养颜好喝的汤就煲好了。
一碗足料好喝的汤暖暖下到肚子 感觉冬天的夜里都不那么冷和干燥了
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