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冷吃麻辣牛肉(4/8)
把牛肉放在锅里煮出血沫，打干净，锅里放生姜料酒，煮开之后在煮五分钟捞出牛肉。
捞出后切条，备用。
干辣椒切丝，备用。
准备好各种调料备用……
锅里烧油，把牛肉放进去炸至金黄，可根据自己口味炸至软硬程度。炸后捞起沥干。
用炸牛肉的油把所有香料倒进去炒香，然后把牛肉倒进去一起翻炒均匀后，加入干辣椒一起翻炒，在加入之前煮牛肉的汤。
等待收汁。不要等它完全收干，差不多时加入盐，花椒粉,辣椒粉，鸡精，关火。
加入白芝麻，冷却之后就可以吃啦。