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松软奶香白馒头#每道菜都是一台食光机#(4/17)
准备好所有食材
牛奶倒入奶锅温热到50度
倒入面包机中
加入普通面粉
酵母和糖对角放
按搅拌功能搅拌
搅拌好后盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团取出揉捏排气
摘成8个70g左右的小面团
将面团揉圆
用手按扁
从边缘处往面皮中心按压反复揉捏
面团切开后无气孔就算揉好
将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内进行二次发酵
20分钟左右后面团明显变大
将蒸笼放在锅内蒸20分钟，关火后焖五分钟开盖
成品